일품요리 특별한 맛 -차돌박이 팽이버섯 쌈 예목/전수남 배곯던 시절 허기를 달래려보리밥 한 공기에도 포만감을 느끼고차돌박이쌈은 꿈에서도 만날 수 없었는데 분홍빛 색감은 입안에 삼키기도 전에눈이 먼저 호강을 하니 너는 허락도 없이온통 내 마음을 훔쳐가는구나. 잘강잘강 씹히는 연육의 향긋한 식감에톡톡 튀는 숙주와 팽이버섯의 환상적 어울림맛깔스런 일품요리에형언할…